Q.どこに逆ネジが使われているのか見分ける方法があるのでしょうか？

シチズン古めの機械式ですが、割と角穴ネジが逆ネジのケースを見かけます。 私の想像ですが、その当時シチズンが設計の見本としていた会社に スイス　AS社のムーブメントがあります。 そのASが角穴に逆ネジを採用していたのでその流れで シチズンも逆ネジが多いと考えています。
有名なのはロレックスデイトジャストシリーズの 日送り車のネジが逆ネジでとめられています。 この場合セイコーと同じで頭が三本溝なので作業前に 把握できます。
今回のシチズンは部品がシーソー状に往復、 または歯車が反時計方向に回転すると思います。 その動作の時にネジが緩まないようにという配慮なので それを事前に察知して注意の上、回すしか方法はないと思います。